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异柠檬酸钾
增强风味的多功能化合物
异柠檬酸钾是一种通过发酵合成的高纯度化合物，呈白色结晶粉末状，易溶于水，主要用于食品、保健品、医药中间体、化妆品等领域。在食品工业中，异柠檬酸钾常用于增强风味、调节pH值和延长保质期。由于良好的溶解性和生物相容性，异柠檬酸钾在多种应用中表现出色，是一种多功能化学品。
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